去年の秋頃「へしこ」を漬けた……のを忘れていた。夏野菜カレーを作ろう！と安売りの野菜を買い込んだが冷蔵庫に入りきらず、野菜室を整理していたら奥から新聞紙の塊が出てきた。 側面に「さんま へしこ 2017」と書かれていた。 へしことは北陸地方の保存食…